به تازگی مقاله جلد "طبیعت-غذا" "به اشتراک گذاری کارد و چنگال نسل زباله های بسته بندی چینی و مصرف آب را کاهش می دهد" به صورت آنلاین در قالب یک مقاله طولانی تحقیقاتی منتشر شد.
این مطالعه یک سناریوی جایگزینی کاغذ و سناریوی کارد و چنگال مشترک برای مقایسه کاهش زباله ها و پتانسیل کاهش محیط زیست آنها ساخت.
این مطالعه دریافت که سناریوی جایگزینی کاغذ می تواند ۵۷٪ زباله های پلاستیکی و ۴۹٪ دی اکسید کربن را کاهش دهد، اما ۴۹۳ هزار تن زباله کاغذی اضافی (معادل ۱٫۵ برابر خروجی زباله سناریوی اساسی)، ۷۹٪ اکسیدهای نیتروژن، ۴۶۵٪ دی اکسین ها، و ۸۹٪ انتشار تقاضای اکسیژن شیمیایی ۴۳٪ اضافی از منابع آب را مصرف می کند. برای کیسه هایی که حجم باربر یکسانی دارند، کیسه های کاغذی ۷ برابر سنگین تر از کیسه های پلاستیکی هستند.
برای شهرهایی که هنوز سیستم مرتب سازی و بازیافت زباله ایجاد نکرده اند، جایگزینی کاغذ بهترین راه حل برای مشکل زباله های takeaway نیست.
کارد و چنگال مشترک اثر کاهش انتشار زیست محیطی قابل توجهی دارد که می تواند ۹۲٪ زباله های خارج شده، بیش از دو سوم اثرات زیست محیطی و مصرف آب را کاهش دهد. می توان آن را در شهرهایی با فروش بزرگ خارج خلبانی کرد.
شکل 1 چرخه عمر دی اکسید کربن و انتشار آلاینده هوا تحویل مواد غذایی توسط کارد و چنگال و انواع بسته بندی تحت سناریوهای مختلف
شکل 2 چرخه عمر انتشار تقاضای اکسیژن شیمیایی و مصرف آب از مواد غذایی را از طریق کارد و چنگال و انواع بسته بندی تحت سناریوهای مختلف
